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Et si vous adoptiez une nouvelle approche de la cuisine et du manger ensemble, plus lente, plus consciente ? Une manière de se déconnecter des distractions du monde extérieure et de se connecter réellement à soi-même et aux autres. Un moment pour prendre le temps d'apprécier et rehausser l'expérience de la cuisine de tous les jours. Pour les co-auteurs et bloggeurs Philippe et Mystique, cette approche de la cuisine est une manière de vivre. Mystique est la "sous" du "chef" Philippe : il crée des plats recherchés auxquels elle ajoute sa griffe élégante et authentique. Dans leur premier livre de cuisine, ils partagent leurs recettes simples et spectaculaires, et les histoires et souvenirs qui en ont accompagné la création. Les recettes de Eat with Us (Mangez avec nous) sont inspirées de plats familiaux favoris de Philippe et Mystique et de la ville multiculturelle dans laquelle ils vivent. Les chapitres sont organisés par occasion pour refléter la manière dont nous mangeons aujourd'hui: Simple (repas de semaine), Comfort (nourriture pour l'âme), Lavish (occasions spéciales), Al Fresco (repas sur la terrasse) et Feasts (grandes fêtes). Du petit-déjeuner (oeufs au four dans une sauce tomate au bacon) au dîner (curyde channa avec du lait de coco) en passant par les salades (panzanella aux figues avec ricotta et basilic) et les desserts (biscuits au chocolat et au beurre brun salé, ces recettes font honneur et rehaussent la cuisine maison.
- Par Philipe Lago et Mystique Mattai
- Livre relié
- 272 pages
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